在木白還沒營業以前，正在起步裝修店裡時，我就默默把這間甜點店放進我的口袋名單裡
起源是去年暑假我在法國時發現奕老闆也同樣在巴黎學做甜點
因為我自己也非常愛吃甜食，有在看#芮絲食單分享應該知道
幾個月前從臉書上知道他學成歸國，到現在終於與朋友一起開了一間屬於自己的甜點店
我的心情也是超級興奮 趁在台北的時候敲敲地探訪木白
老闆說一方面是以實木及白色牆面的主體 ，另一方面就是台灣人的口頭蟬(白目)很有記憶點
雖然真的會有人打電話：請問是白目咖啡廳嗎？如果我是店員接到電話 大概也在心裡翻了白眼吧
從捷運行天宮站1號出口出站後，往後方直走看到第一條巷子左轉的右手邊
那天下午天空飄了些雨 看起來有點迷霧
把雨傘放進外頭傘架之後趕緊推門進去，幾乎每個位置都坐滿了人
雖然說是試營運但生意真的很好，在來木白以前我已經有做了一點功課
尤其是他們的抹茶系列 不管是茶或是甜點我都想嘗試看看
因為曾經在奕老闆的臉書看到他是這樣製作抹茶蛋糕
身為抹茶愛好者的你是不是也跟我一樣心動
竟然是這樣大把的抹茶粉下去煮 完全沒有在顧慮成本問題
當天抵達店裡大概是下午3點 有些甜點已經賣光了
店員看到我們站在櫥窗前 馬上就來靠過來仔細的介紹餐點
即使我心裡有底 聽到店員的介紹還是會不由自主都想吃看看(果然是吃貨
在甜點櫃的旁邊擺著水杯，採自助方式
盛水同時目光馬上就被旁邊木箱子裡的乾燥花給吸引過去
店裡擺式的花朵是跟店家合作 有興趣的可以索取名片
先幫大家找到粉絲專頁
Winson's Balcony
櫃子上的磅蛋糕不是擺飾品唷！它也有做販賣
店裡的空間屬於長方形狀，從櫃檯方向走過去後方是做飲料的吧台 是一個ㄇ字型
慢慢來到整間甜點店最吸引我的地方 透明式的廚房
可以從外面看到製作甜點的過程
想起小時候去麵包店時 看著師傅在桿麵團都會很興奮
穿白色襯衫就是奕老闆 正在認真地做甜點
小小的空間卻不會感到擁擠，店裡的音樂屬於比較抒情的歐美歌曲
不會讓人覺得很吵雜(當然人聲也是考慮環境因素之一）
讓我必備收進口袋咖啡廳的原因之一是要有插座，不是因為手機很容易沒電
而是帶著筆電工作長時間坐在咖啡廳裡，難免有沒電的時候，萬一不能充電心裡一定會覺得很阿雜
接著要介紹甜點部分，木白也有提供鹹食
等我把甜點都攻略完 再轉戰鹹食，後來我們一人點一份甜點和飲料
不過朋友實在太想喝又點了第二杯伯爵茶 第二杯可以折50元
向陽 =黃檸檬＋白巧克力＋宇治抹茶
我真的超不會切塔 幸好朋友很厲害
小小咬一口 先吃到濃濃的檸檬酸味 抹茶味隨之跟上
滿月 ＝黃檸檬＋綠檸檬＋白巧克力
很推薦喜歡酸味很重的朋友
苔玉 ＝宇治抹茶＋焦糖
這是我第二次造訪木白點的苔玉，看起來像顆長滿青苔的球，其實是抹茶慕絲包覆著
蛋糕的中間是香濃的焦糖醬，口感很綿密,抹茶味超級濃厚
還點了一杯冰沖繩黑糖牛奶
山雀 ＝義大利榛果＋巧克力
最近剛改版，加入了義大利榛果碎粒醬
雪屋 ＝宇治烘茶＋芝麻
屋子是用「焙茶」慕斯蓋的，裡面藏了芝麻餡
瑠璃 ＝卡士達醬＋藍莓
用馬達加斯加香草莢做成滑順不膩口的香草卡士達醬，配上清爽的水果
草莓覆盆子生巧克力塔
酥烤莓果杏仁塔
蜜李酥頂杏仁塔
Information
電話：02-25431782 無訂位服務
營業時間：日-四12:00-21:00 / 五六12:00-22:00 (依粉絲團公告為主)
地址：台北市中山區松江路226巷8號
備註：每人低消飲品一杯／有WIFI、插座
建議去之前先打電話尋問還有沒有想吃的甜點
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